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小琉球超人氣伴手禮

小琉球這個美麗的島嶼,一年四季不受東北季風影響,是渡假的最好的選擇

近年來,小琉球已成為著名的觀光勝地,而小琉球最著名的名產是「麻花捲」,遊客幾乎是人手一袋

更成為離島最夯的團購美食喔

 

麻花捲業者在小琉球有上百間,今天介紹的是一吃就上癮的「茗品手工麻花捲」

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位於三民路巷內,沿著指標走不難找,簡易地圖送上

小琉球麻花捲

 

一大早,麻花捲阿姨們正在努力製作手工麻花捲,每天都是限量製作

麻花捲也稱為「繩仔鼓」,外型和做法就像搓麻繩一樣,但尺寸已經比傳統的「繩仔鼓」還要細緻,而且發展出很多新奇的口味

小琉球美食

 

麻花捲經過改良後,有別於傳統麻花捲比較粗的外型,在口感上也更紮實了

現場製作的是一大盤的「芝麻口味」

在製作麻花捲的主要成分:麵粉、黑芝麻、砂糖、黑糖、植物油
堅持純手工,調配出麻花捲的原料的比例後,揉成麵糰後用刀切出條狀,在抽出麻花狀態就可以準備下鍋油炸了

小琉球景點

 

「茗品手工麻花捲」堅持不使用回鍋油,吃起來就是不一樣

將這些麻花捲放進大油鍋裡,老闆控制好油鍋的火候,時時刻刻觀察麻花捲的色澤變化

小琉球麻花捲

 

不停的翻攪,讓麻花捲均勻的受熱

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等到麻花捲膨脹後,呈現可口的酥脆的金黃色,就可以撈起來了

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會將麻花捲放在風涼處將多餘的油分瀝出,讓麻花捲吃起來香脆不膩口也不油手

小琉球麻花捲

 

待麻花捲風乾後,在分批裝包,每一包都會秤重,確保每包都是一樣的重量喔

「茗品手工麻花捲」口味共有12種,每種口味有不同的彩色包裝

小琉球麻花捲

 

「原味」/「無糖原味」

最能吃出原本的麵粉香,吃起來不黏牙,因為完全不使用回鍋油,吃起來沒有可怕的油耗味

反而能越吃越順口,也是大人小孩老人必帶的基本款口味喔

小琉球景點

 

 

 

「芝麻」/「無糖芝麻」

芝麻香味很濃厚,裹著一身的糖衣,越嚼越香,無糖版本更有芝麻香

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「黑糖」

顏色明顯比較深,是用頂級黑糖製作,黑糖風味一入口就融出黑糖香,甜味較高,但不膩口

小琉球麻花捲

 

「海苔」

是超人氣口味,很香帶點甜味超好吃,海苔的份量也是灑得滿滿都是,讓人一吃就停不下來了

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「梅子」

麻花捲散發出粉紅色的光芒,梅子口味讓女生愛不釋手,甘甜的梅子讓人一口接著一口

茗品用的是自家挑選過的梅子粉,與梅子糖漿不同的口感,更清爽百搭

小琉球麻花捲

 

 

「黑胡椒」

淡淡的黑胡椒香,並不會有很重的嗆辣味,是下酒菜的好選擇喔

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「芥末」

芥末聞起來並沒有嗆辣的感覺,一入口就可以馬上感受出辛辣感,但喜歡吃芥末的我,很快就可以適應,很特別的味道喔

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「花生」

在品嘗中就可以吃到很多的花生碎粒,花生很香濃,很像花生糖的味道,花生跟麻花捲味道搭配得非常好

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「煉乳」

一看見乳白色的糖衣,就知道是小孩最喜歡的煉乳,吃起來有煉乳的香味,但不會有死甜得膩口感

小琉球麻花捲

 

「咖啡」

一打開包裝,咖啡香味就飄散出來,有種炭培咖啡的香味,吃一口有點淡淡的苦味,但繼續吃會有回甘的味道

是很成熟的風味,下午茶就是它囉

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「茗品麻花捲」也有宅配服務喔!12種口味都是60元

保存期限:60天(素食可食用)

宅配服務:訂購滿2400元以上(免運費)貨到付款免手續費

現場更提供免費試吃,歡迎大家來嚐嚐看喔

 

訂購專線: 0972190118

LINE ID : 0972190118

 

美食特產專區 : http://liuchiu.wacowtravel.com.tw/food-50.html

官方網站:http://mingpin.wacowtravel.com.tw/

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